MENY

Vår meny skiftes i tråd med sesongens
råvarer og vi tilbyr det beste fra naturens
spisskammers til enhver tid.

Sesongmeny

Sesongmeny

 

Appetittvekkere

Nypoteter og umbertoskinke, med munkeby og dill

Smørstekt kveite med persille og brunet veloutésaus

Andebryst servert med selleri-valnøttpure, eplerelish og ripsbærgastrique

Solbærsouffle med kremostis og solbærganache

 
Kr 898,- p.p. // Vinmeny 598,- p.p
Kr 155,- p.p for osterett // Vinmeny med ost 698,-

Ekstra retter

Fønix servert med variasjon på plomme og jordskokk

155,-

 

«Vårt Univers»

Må forhåndsbestilles

Appetittvekkere

Nypoteter og umbertoskinke, med munkeby og dill

Pannestekte kamskjell, karamellisert blomkål og blåskjell

Smørstekt kveite med persille og brunet veloutésaus

Soppbuljong med ravioli og syltet kantarell

Andebryst servert med selleri-valnøttpure, eplerelish og ripsbærgastrique

Fønix servert med variasjon på plomme og jordskokk

Solbærsouffle med kremostis og solbærganache

«Vårt Univers» serveres med Champagne, spesialtilpassede viner, mineralvann samt kaffe eller te. Kan også serveres med alkoholfri drikkepakke.

2398,- p.p

Allergener

Allergener

Appetittvekkere 
(Fisk, hvete, laktose, egg) 
 
Kveitetartar, sopp, jordskokk og cherry 
(Fisk, egg, hvete, laktose) 
 
Pannestekt brosme, råreker fra Lyngen, fennikel og surdeig 
(Fisk, reker, hvete, laktose) 
 
Reinsdyrplomme, rødbeter, skorsonnerot og tranebær 
(Laktose) 
 
Karamellisert ostekake, kirsebær og salt karamell 
(Laktose, egg, hente) 

 

Ekstra retter

Et utvalg norske oster
Marmelade, honning og nøtter
Laktose, egg, hvete

Vi setter pris på om du oppgir eventuelle allergier ved bestilling
slik at vi kan tilpasse etter beste evne.

Bestill bord

Med lun minimalisme har vi bygget en spisestue som passer seg for de fleste anledninger. Enten det være seg private arrangementer, firmafester eller andre begivenheter. Interiøret skal fremheve gjestene, og alle skal føle seg nesten som hjemme. Vi kan reservere bord for opptil 60 personer.

Hans Egedes gate 12
9405 Harstad - NORWAY

post@umamiharstad.no
Telefon: 950 90 911

Hans Egedes gate 12
9405 Harstad - NORWAY

post@umamiharstad.no
Telefon: 950 90 911