Meny

Umamis
Beste
smaker

Meny

Vår meny skiftes i tråd med sesongens
råvarer og vi tilbyr det beste fra naturens
spisskammer til enhver tid.

Denne menyen vil bli servert i perioden 22.4- 23.5

Da vi jobber med lokale råvarer i sesong kan små forandringer i menyen forekomme.

Seksretters meny

Appetittvekkere

Råmarinert ishavsrøye, agurk, sesam-wasabikrem, honning-soyasaus, mangoperler og sesamkjeks

Hvite asparges, gravet eggeplommer, tørket tomat, sprø skinke, hollandaise med seiersløk og brunet smør

Stekt uer, quinoa med erter og urter, råmarinert fennikel med trøffel, ostechips og fennikelsaus med dill

Grillet kalvefilet, maiskompott, pastinakk-hvitløkkrem, soyaglasert gulrot, pastinakkchips, estragonsjy med syltet sennepsfrø

Bakt karamellisert ostekake med nøttebunn, kryddertrekte pære, karamellganach, bakt eple-pæresorbet og pistasjkrokan

Ekstra rett

Ekstraretten består av to ulike oster med tilbehør

Lun karamellisert rødkittost, gulrotkake, gulrotkompott og salte mandler

Blåmuggost, honningvaffel, rømmekrem, chilli-honning og fiken med krydder

Sesongmeny: Kr 1550,- per person

Champagne: Kr 195,- per person

Vinmeny: Kr 898,- per person

Ekstra rett: Kr 185,- per person

Vinmeny inkl. vin til ekstrarett: Kr 998,- per person

Vi gjør oppmerksom på at aperitiff (Champagne) er utenom vinmenyen.

Våre hverdagsmenyer er tilgjengelig onsdager og torsdager. Må forhåndbestilles av alle rundt bordet. Denne menyen serveres i perioden 29.4- 21.5

Retter hverdagsmeny

Råmarinert torsk, eple, fennikel, eggekrem, brunet smør og sprø potetlompe med rødbetpulver

Oksefilet, quinoa med erter, potetkrem, fennikel, syltet sjalottløk og estragonsjy med sennpsfrø

Bakt karamellisert ostekake med nøttebunn, kryddertrekte pære, karamellganach, bakt eple-pæresorbet og pistasjkrokan

Ekstra rett

Ekstraretten består av to ulike oster med tilbehør

Lun karamellisert rødkittost, gulrotkake, gulrotkompott og salte mandler

Blåmuggost, honningvaffel, chilli-honning, rømmekrem og fiken med krydder

3-retters: kr. 850,- per person

Champagne: kr. 195,- per person

Vinpakke: kr. 498,- per person

Ekstra rett: kr 185,- per person

Sesongmeny (allergener)

Appetittvekkere
Hvete, Egg, Sulfitt, Laktose, Selleri, Soya, Melk, Fisk

Råmarinert ishavsrøye, agurk, sesam-wasabikrem, honning-soyasaus, mangoperler og sesamkjeks
Hvete, Egg, Sulfitt, Gluten, Sennep, Laktose, Peanøtter, Soya, Melk, Fisk

Hvite asparges, gravet eggeplommer, tørket tomat, sprø skinke, hollandaise med seiersløk og brunet smør
Egg, Sulfitt, Laktose, Selleri, Melk

Stekt uer, quinoa med erter og urter, råmarinert fennikel med trøffel, ostechips og fennikelsaus med dill
Sulfitt, Gluten, Laktose, Soya, Melk, Fisk

Grillet kalvefilet, maiskompott, pastinakk-hvitløkkrem, soyaglasert gulrot, pastinakkchips, estragonsjy med syltet sennepsfrø
Sulfitt, Laktose, Selleri, Soya, Melk

Bakt karamellisert ostekake med nøttebunn, kryddertrekte pære, karamellganach, bakt eple-pæresorbet og pistasjkrokan
Hvete, Egg, Laktose, Hasselnøtter, Pistasjnøtter, Melk

Ekstra rett (allergener)

Lun karamellisert rødkittost, gulrotkake, gulrotkompott og salte mandler
Hvete, Egg, Sulfitt, Gluten, Laktose, Melk

Blåmuggost, honningvaffel, rømmekrem, chilli-honning og fiken med krydder
Hvete, Egg, Sulfitt, Laktose, Hasselnøtter, Valnøtter, Melk

Hverdagsmeny (allergener)

Råmarinert torsk, eple, fennikel, eggekrem, brunet smør og sprø potetlompe med rødbetpulver
Hvete, Sulfitt, Gluten, Sennep, Laktose, Soya, Melk

Oksefilet, quinoa med erter, potetkrem, fennikel, syltet sjalottløk og estragonsjy med sennpsfrø
Sulfitt, Sennep, Laktose, Selleri, Soya, Melk

Bakt karamellisert ostekake med nøttebunn, kryddertrekte pære, karamellganach, bakt eple-pæresorbet og pistasjkrokan
Egg, Laktose, Hasselnøtter, Melk

Med lun minimalisme har vi bygget en restaurant som passer for de fleste anledninger. Enten det være seg private arrangementer, firmafester eller andre begivenheter. Interiøret skal fremheve gjestene, og alle skal føle seg nesten som hjemme. Vi kan reservere bord for opptil 60 personer.

Hans Egedes gate 12
9405 Harstad – NORWAY
post@umamiharstad.no
Telefon: 950 90 911

Facebook Instagram Tripadvisor

[Personvern]

nb_NONorsk bokmål
en_USEnglish nb_NONorsk bokmål