Meny

Umamis
Beste
smaker

Meny

Vår meny skiftes i tråd med sesongens
råvarer og vi tilbyr det beste fra naturens
spisskammer til enhver tid.

Denne menyen vil bli servert i perioden 11.2-18.3

Da vi jobber med lokale råvarer i sesong kan små forandringer i menyen forekomme.

Seksretters meny

Appetittvekkere

Speket kveite, rødbeter, wasabi, soyaperler og appelsinvinaigrette

Sellerirotterrine, syltet sellerirot, sort hvitløk-majones, hasselnøtter, tørket sopp og lettkremet grønnsaksconsommè

Pannestekt skrei, bakt blomkål, blomkålpurè, avruga, løk og brunet fiskesaus

Oksefilet, braisert okse, persillerotkrem, knutekål, rødbetchips, skum med beinmarg og braisseringssjy tilsmakt bonito og sopp

Karamelliserte plommer, eggekrem, luftig sabayonne, marengs med rosèpepper og lime, plommesorbet

Ekstra rett

Ekstraretten består av tre ulike oster med tilbehør

Sprø filodeig med geitostkrem og solbær

Rødkittost, gulrotkake, gulrotkompott og salte mandler

Blåmuggost, fikenkake og honningsmuler

Sesongmeny: Kr 1550,- per person

Champagne: Kr 195,- per person

Vinmeny: Kr 898,- per person

Ekstra rett: Kr 185,- per person

Vinmeny inkl. vin til ekstrarett: Kr 998,- per person

Vi gjør oppmerksom på at aperitiff (Champagne) er utenom vinmenyen.

Våre hverdagsmenyer er tilgjengelig onsdager og torsdager. Må forhåndbestilles av alle rundt bordet. Denne menyen serveres i perioden 11.2- 12.3

Retter hverdagsmeny

Brunet fiskesuppe, stekt kamskjell, eple og rødkålchips

Braissert okse, stekt blomkål, blomkålpurè, bakt potet, kirsebær, syltet knutekål og braisseringsjy med bonito og sopp

Karamelliserte plommer, eggekrem, luftig sabayonne, marengs med rosèpepper og lime, plommesorbet

Ekstra rett

Ekstraretten består av tre ulike oster med tilbehør

Sprø filodeig med geitostkrem og solbær

Rødkittost, gulrotkake, gulrotkompott og salte mandler

Blåmuggost, fikenkake og honningsmuler

3-retters: kr. 850,- per person

Champagne: kr. 195,- per person

Vinpakke: kr. 498,- per person

Ekstra rett: kr 185,- per person

Sesongmeny (allergener)

Appetittvekkere
Hvete, Egg, Sulfitt, Laktose, Soya

Speket kveite, rødbeter, wasabi, soyaperler og appelsinvinaigrette
Hvete, Egg, Sulfitt, Gluten, Sennep, Laktose, Peanøtter, Melk

Sellerirotterrine, syltet sellerirot, sort hvitløk-majones, hasselnøtter, tørket sopp og lettkremet grønnsaksconsommè
Hvete, Egg, Sulfitt, Laktose, Selleri, Melk

Pannestekt skrei, bakt blomkål, blomkålpurè, avruga, løk og brunet fiskesaus
Sulfitt, Laktose, Melk, Fisk

Oksefilet, braisert okse, persillerotkrem, knutekål, rødbetchips, skum med beinmarg og braisseringssjy tilsmakt bonito og sopp
Sulfitt, Laktose, Selleri, Melk

Karamelliserte plommer, eggekrem, luftig sabayonne, marengs med rosèpepper og lime, plommesorbet
Egg, Gluten, Laktose, Melk

Ekstra rett (allergener)

Sprø filodeig med geitostkrem og solbær
Hvete, Egg, Gluten, Laktose, Hasselnøtter, Valnøtter, Melk

Rødkittost, gulrotkake, gulrotkompott og salte mandler
Hvete, Egg, Sulfitt, Gluten, Laktose, Melk

Blåmuggost, fikenkake og honningsmuler
Hvete, Egg, Sulfitt, Laktose, Melk

Hverdagsmeny (allergener)

Brunet fiskesuppe, stekt kamskjell, eple og rødkålchips
Hvete, Sulfitt, Gluten, Sennep, Laktose, Soya, Melk, Skalldyr, Fisk

Braissert okse, stekt blomkål, blomkålpurè, bakt potet, kirsebær, syltet knutekål og braisseringsjy med bonito og sopp
Sulfitt, Sennep, Laktose, Selleri, Soya, Melk, Fisk

Karamelliserte plommer, eggekrem, luftig sabayonne, marengs med rosèpepper og lime, plommesorbet
Egg, Laktose, Melk

Med lun minimalisme har vi bygget en restaurant som passer for de fleste anledninger. Enten det være seg private arrangementer, firmafester eller andre begivenheter. Interiøret skal fremheve gjestene, og alle skal føle seg nesten som hjemme. Vi kan reservere bord for opptil 60 personer.

Hans Egedes gate 12
9405 Harstad – NORWAY
post@umamiharstad.no
Telefon: 950 90 911

Facebook Instagram Tripadvisor

[Personvern]

nb_NONorsk bokmål
en_USEnglish nb_NONorsk bokmål