MENY

Vår meny skiftes i tråd med sesongens
råvarer og vi tilbyr det beste fra naturens
spisskammers til enhver tid.

Sesongmeny

Sesongmeny

Appetittvekkere

Grillet kalvetartar, syltet gresskar, stangselleri og seiersløk 

Confitert ishavsrøye fra Sigerfjord, blomkål, dill, fennikel og hollandaise med løvetann 

Andebryst, gulrot, persillerot, bakt hvitløk, honning og solbær 

Bringebærsoufflé, lun karamellsaus, marengs og mørk sjokolade 

Kr. 845,-

Det er muligheter for å legge til ekstra retter på sesongmenyen.
Må bestilles av samtlige rundt bordet.

Ekstraretter

Speket villkveite servert med syltet perleløk
Ramsløk og kyllingvinaigrette

Kr. 155,-

Stekt foie gras med eple, valnøtter og brent pepper

Kr. 155,-

Et utvalg norske oster
Blåbær, honning og nøtter

Kr. 155,-

«Vårt univers»

Smak deg gjennom sesongmenyen og alle våre ekstraretter. Vi starter med Champagne og menyen akkompagneres selvfølgelig av tilpassede viner samt kaffe og mineralvann.

Kr. 2295,-

Må bestilles av samtlige rundt bordet.

Allergener

Allergener

Appetittvekkere
Gluten, laktose, egg, sulfitt, laks, sennep

Røkt ishavsrøye, dillmajones, kapers, fennikel og brunet smør
Ishavsrøye, egg, laktose, sulfitt

Pannestekt kveite, erter, Norske asparges og avruga
Smørsaus med gressløk
Kveite, laktose, gluten, egg

Grillet kalv, jordskokk, rødbeter, fritert chevré og variasjon på jordskokk
Estragonsjy
Laktose, gluten, selleri

Sjokoladeterrine, peanøtter, rødappelsin og rømmesorbet
Laktose, egg

Ekstra retter utenom sesongmenyen:

Røkt reinsdyr, reinsdyrtartar, pepperrot, lôjrom og løk
Laktose

Andelever, andebryst, brente mandler, pære og jordskokkchips
Laktose og mandler

Ostetallerken med fire utvalgte oster, serveres med fiken-nøttebrød, solbærgelè og solbærkompott
Laktose, gluten, valnøtter, hasselnøtter og egg

Vi setter pris på om du oppgir eventuelle allergier ved bestilling
slik at vi kan tilpasse etter beste evne.

 

Bestill bord

Med lun minimalisme har vi bygget en spisestue som passer seg for de fleste anledninger. Enten det være seg private arrangementer, firmafester eller andre begivenheter. Interiøret skal fremheve gjestene, og alle skal føle seg nesten som hjemme. Vi kan reservere bord for opptil 60 personer.

Hans Egedes gate 12
9405 Harstad - NORWAY

post@umamiharstad.no
Telefon: 950 90 911

Hans Egedes gate 12
9405 Harstad - NORWAY

post@umamiharstad.no
Telefon: 950 90 911